自然豊かな信州の味の恵みを厳選旬の味覚を味わう

お料理

四季の旬の食材をふんだんに使用した絶品料理をご堪能ください。


ローストビーフサラダとフロック手作りスイーツ

フロックラウンジ寿限無

秋のこだわりの逸品

2017年9月1日~2017年11月30日

ローストビーフサラダ仕立て

菊水特製自慢のローストビーフ。肉の旨みを閉じ込めじっくり焼き上げました。ゆずごしょうをつけてさっぱりとお召し上がりください。

そばいなり

秋の新そばを油揚げにつめて、食べやすくした「そばいなり」。 ご飯とはちがう秋の味覚をたっぷり味わってください。


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冬のこだわりの逸品

2017年12月1日~2018年3月31日

白子と野菜の天ぷら

冬が旬の寒鱈の白子と野菜が味わえる天ぷら。白子は甘みとミルキーな旨みが味わえ、野菜は素材の旨さを引き立てる天ぷら。冬に欠かせない逸品を楽しんでください。

寒ブリのてり焼き

冬が旬の寒ブリをお手製のタレで焼く「照り焼き」で仕上げました。タレと寒ブリの脂が合わさり、食べたときに旨味が口の中で広がります。この時期ならではの味を堪能してください。


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春のこだわりの逸品

2018年4月1日~2018年6月30日

筍の木の芽味噌焼き

旬の竹の子を「木の芽味噌」を添えて焼物で仕上げました。甘い竹の子と味噌が絶妙な味わいを引き出す。春の山の幸を堪能してください。

浅利と生姜の釜飯

春が旬のアサリと生姜の味わいを楽しめる釜飯。口の中に広がる香りが春の訪れを楽しめます。


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フロック手作りスイーツ
菊水専属のデザート担当が作った、スイーツが夕食時にお楽しみいただけます♪ ご夕食の後には別腹でスイーツをどうぞ…
※写真はイメージです。日によってスイーツが異なる場合がございます。
スイーツを選ぶことは出来ません。
  • フロック手作りスイーツ
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フロック手作りスイーツ


フロックラウンジ寿限無