時の流れにを添えて…
ようこそ旅館菊水へ。旅のひと時がかけがえの無い思い出となりますよう、心をこめておもてなしさせていただきます。
旅館菊水は創業五十余年、当初は戸倉上山田温泉の中心部に位置し、昭和55年現在の場所(中央公園前)に新築移転。純和風の温泉旅館としてご愛顧いただいております。信州旅行の思い出の1ページに華を添えるべく、天然温泉100%の大浴場をはじめ、季節の食材を生かした創作料理などで皆様をお迎えいたしております。


カーナビへは下記情報をご入力ください。
お車は当館玄関前にて係員がお預かりさせていただき、専用駐車場まで移動いたします。

旅館 菊水
〒389-0821 長野県千曲市上山田温泉2-24-7

TEL 026-276-5858
FAX 026-276-4466
お電話でのご予約も承っております。お気軽にお問合せください。
投稿日時: 2008-10-24 (55 ヒット)

2008/10/22 戸倉上山田温泉の旅館21軒が参加する「第1回戸倉上山田温泉 味じまん 料理コンテスト」が開催されました。

各料理人から、長野県の食材を使った、いろいろな料理が発表され、当地では始めての試みでしたが、かなりの好評でした。

当館も、このコンテストに参加。

調理長と試行錯誤の結果、今回のコンテストの趣旨である「地産地消」をテーマに、信州黄金シャモを使ったお料理を出品いたしました。

その結果・・・
食べてみて美味しい「味覚賞」を受賞することができました。

信州黄金シャモを団子にし、信州特産の小麦粉「夢世紀」をプレート状に練り上げたもので包み込みました。


その名も「信州黄金シャモの夢包み揚げ

更に地域色を強めるため、サッパリ感を演出する「ねずみ大根」のドレッシングをかけてお召し上がりいただきます。ベビーリーフとトマトが添えられていますので、ボリューム感とヘルシー感の両方を追求してみました。

鶏肉でありながら、柔らかくジューシーな黄金シャモと、夢世紀プレートの食感、そして、ねずみ大根ドレッシングのほのかな辛味をお楽しみいただけると思います。


近日中に献立に含まれる予定です。


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投稿日時: 2008-11-18 (19 ヒット)

えっ!こんな時期に花火大会があるの〜? 全国でも珍しい秋の花火大会(5000発)は、100年以上の歴史を誇ります。

ebis hanabi.jpg

この花火大会は、商売繁 盛を祈願するえびす様を祭る西宮神社(善光寺近く)で11/20に行われる「えびす講」にちなんだもので、商売人が正月前にお参りし、ダルマ・熊手・招き 猫などを購入します。
この時期の信州の夜は冷え込みます防寒着で完璧にして風邪を引かないようにして下さい。

会場は長野大橋付近で見るのがベストですが、 会場周辺は車の駐車できる場所がありません。長野地方卸売市場臨時駐車場 または,エムウェーブ臨時駐車場 からシャトルバスをご利用、または電車をご利用下さい。

日時:11/23(日)午後6時〜8時
会場:長野市犀川第2緑地公園
お問い合せ/長野商工会議所商工観光課 026-227-2428

■HANABIの後のお泊まりは、体が芯まで温まる温泉がある「戸倉上山田温泉」をご利用下さい!

----------- 若旦那ブログより引用 --------------------

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